Dr. Esra Çavuşoğlu, PhD’nin konuğu Ben Azadi. Fonksiyonel Beslenme Uzmanı ve birçok beslenme-sağlıklı yaşam üzerine bestseller olmuş kitapların yazarı, Keto Kamp’in kurucusu Ben Azadi, ketojenik beslenmeyi detaylı olarak ele alıyor. Bu yaklaşımın, vücudun enerji kullanımını şekerden yağa yönlendirmeye yardımcı olarak daha sürdürülebilir bir enerji kaynağı sağladığını belirtiyor.
Ayık Kafa'nın Bu Bölümünde
Azadi, “2-2-2-2 metodu”nu anlatıyor. Ayrıca kas kütlesini korumak için proteinin önemini de vurguluyor. Kendi uyguladığı 90 günlük karnivor diyet sonrası, geleneksel inanışın aksine yaşadığı kolesterol değeri ve kardiyovasküler sağlık açısından olumlu sonuçları da anlatıyor. Azadi, metabolik esneklik ve kişiselleştirilmiş beslenme felsefesine uygun olarak proaktif bir sağlık yaklaşımını savunuyor
00:00-7:47 Giriş. Optimum sağlık için enerji kaynakları arasında geçişin önemi.
7:47-11:50 Modern tıbbın sadece hastalık tedavisine yönelik olması sorunu.
11:50-12:33 Ketonları güçlü bir enerji kaynağı olarak kullanmanın önemi.
12:33-13:11 Üç ana makro besin maddesi: protein, karbonhidrat, yağın insüline etkisi.
13:11-15:06 Keto yaşam tarzında hedef; günde toplam 50 gramın altında karbonhidrat almak.
15:06-20:19 Kas, bir longevity organıdır: Protein almak ise kas kütlesini korur, doyurucudur ve tok tutar.
20:19-20:28 Mitokondriler vücudun pili gibidir ve ketonlar, bu pilleri güçlendirir.
20:28-21:47 Flex yani esnek yeme günü, bir kaçamak yapma günü değildir!
21:47-24:22 Sağlıklı yağ alımını artırmaya odaklanan “2-2-2-2 kuralı”
24:22-26:23 Kilo vermede duraklamayı nasıl önleriz?
26:23-28:32 Ben’in “sahte yiyecekler” diye tanımladığı gıdalar ve zararları.
28:32-30:26 Kirli keto ve temiz keto kavramları
30:26-31:45 Kötü yağların listesi.
31:45-33:37 Kuzu eti neden dana etinden daha güvenli?
33:37-37:01 Bir ketojenik beslenme gününde neler tüketilir?
37:01-38:32 Keto diyeti bozan gıdalar.
38:32-39:01 Aralıklı orucu bozan gıdalar.
39:01-39:51 Aralıklı oruç vücut için bir strestir. Dolayısıyla stres seviyenizi ölçüp, stres kapasitenize göre aralıklı oruç tutmalısınız.
39:51-45:30 Ketoziste esnek günler neden çok önemli?
45:30-48:57 Keto beslenmenin metabolik sağlık ve longevity ilişkisi.
48:57-52:00 Kahve kan şekerini yükseltebilir, aralıklı oruçta kahve tüketimi, kan şekeri test değerlerine göre ayarlanmalı.
52:00-58:37 Beslenme stratejileri ve kalp sağlığı. Ben’in 90 günlük karnivor diyeti.
58:37-1:00:49 Kapanış
Ben Azadi
Web sitesi: https://www.benazadi.com
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCUh_MOM621MvpW_HLtfkLyQ
Instagram: https://www.instagram.com/thebenazadi/
Yasal Uyarı
Web sitemizdeki bilgiler ve beyanlar kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik işlemlerinizi doktorunuza danışınız. İçeriklerde EMC Medya Yayıncılık Ticaret Ltd. Şti.’nin, araştırmacılarının, danışmanlarının ve yazarların / bilim insanlarının hazırladığı bilimsel çalışmalar ve kamuya açık yayınlardan derlemelerle elde edilen veriler, yalnızca bilgilendirme amacıyla paylaşılmaktadır. Metinlerimizde tanı yahut tedaviye ilişkin sağlık beyanları yer almamaktadır.